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L'omble chevalier, du lac Léman à l'Hôtel Royal d'Evian
La Vie De Chalet // Arts-Tourisme & Patrimoine:Episode 035min
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Description
L'omble chevalier, ce poisson roi du lac Léman, dispose d'une solide réputation auprès des gastronomes du monde entier. Du lac, avec Eric Jacquier, pêcheur, jusqu'aux grandes cuisines de l'Hôtel Royal d'Evian, avec Patrice Vander, chef de cuisine, vous saurez tout sur ce poisson d'exception.