Les Gastronomes s'engagent pour le Bois
Michel Roth : chef cuisinier
Durée: 2minMichel Roth, meilleur ouvrier de France, utilise des cagettes en bois pour stocker et présenter ses légumes. Il vous ...
Martine Dubois : fromagère
Durée: 3minPour Martine, l'association du bois et du fromage est une évidence et tous les deux sont indissociables. Le bois trou...
Marcel Lesoille : champion du monde d'ouverture d'huîtres
Durée: 3minMaître dans la profession d’écailler dans des établissements notoires, Marcel Lesoille a également été consultant cul...
Benjamin Simonot : maraîcher
Durée: 2minFils de maraîcher, Benjamin a naturellement repris les rênes de l'entreprise familiale. Pour la conservation et le tr...